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茄子的功效与作用

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发表于 2019-6-12 17:59:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 温竞清 于 2019-6-13 10:32 编辑


   古风

  咏茄子

     温竞清

紫绿色美茄子长,
浑身是宝生世祥。
清热解毒抗衰老,
经常食用益安康。

    茄子是我们经常食用的一种蔬菜,亦称倭瓜,颜色有紫、绿、白,但绿、白色茄子比较少见。茄子浑身都是宝,茄果可作为蔬菜食用,茄蒂、叶、根、茎均可入药。营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。
    茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

    简言之,常吃茄子,具有抗衰老、清热解毒、治疗冻疮、降血压、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、消肿止痛等功效与作用。

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 楼主| 发表于 2019-6-12 18:19:59 | 显示全部楼层

茄子的功效与作用

本帖最后由 温竞清 于 2019-6-13 07:48 编辑



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